遵义赤水美食攻略
遵义赤水以其丰富的自然景观和独特的美食文化闻名，我作为资深博主，亲身体验后推荐以下前十名美食，并附上实用攻略：
- 赤水豆花烤鱼：选用当地鲜鱼，配以嫩豆花和秘制调料，烤制外焦里嫩，建议前往赤水市区老字号店铺品尝，人均约50元。
- 猪儿粑：传统糯米小吃，馅料丰富，口感软糯，可在街头小摊或早餐店找到，每个约2-3元。
- 黄粑：甜而不腻的蒸制糕点，用糯米和红糖制成，适合作为伴手礼，超市或特产店有售，一盒约20元。
- 竹筒饭：以新鲜竹筒蒸煮，米饭吸收竹香，搭配腊肉或野菜，景区周边餐馆常见，一份约30元。
- 酸汤鱼：贵州特色酸辣汤底，鱼肉鲜嫩，推荐在赤水河畔的餐厅享用，人均60元左右。
- 腊肉：烟熏风味浓郁，可炒菜或直接食用，农贸市场或农家乐是购买好去处，一斤约40元。
- 赤水豆腐干：香辣有嚼劲，零食或下酒佳品，特产商店广泛销售，一包约15元。
- 野菜火锅：采用山野新鲜野菜，健康美味，冬季必试，火锅店人均50-80元。
- 米皮：滑爽的米粉制品，常配辣椒酱，早餐或小吃首选，街边摊约5元一碗。
- 糍粑：手工捶打的糯米美食，蘸糖或豆粉食用，节庆时街头可见，一份约10元。
攻略提示：赤水美食以辣为主，不吃辣者可提前告知；最佳品尝时间为当地节庆如端午节，市场更热闹；交通方便，建议租车或步行探索小吃街；预算每人每日100-150元可饱尝美味。注意选择卫生条件好的店铺，避免肠胃不适。